Brochettes de thon et ananas au wasabi

Brochettes de thon et ananas au wasabi

Les ingrédients

4 darnes de thon

300 g de morceaux d’ananas

le jus de 2 gros citrons

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 pincée de wasabi en poudre selon votre goût

1 cuil. à soupe de sésame

fleur de sel, poivre du moulin

 

Les étapes de préparation

1.Coupez le thon en gros cubes.

2.Mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive et le wasabi selon votre goût puis arrosez le thon avec cette préparation. Salez, poivrez, couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 30 min au frais.

3.Formez des brochettes en alternant des morceaux d’ananas et de thon.

4.Faites-les cuire 1 à 2 min sur chaque face dans une poêle gril et parsemez de sésame avant de servir.


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